Rychlá{0}}mrazírna
Přijímá technologii rychlého zmrazování s vysokým-nízkým{1}}teplotou-k rychlému snížení vnitřní teploty potravin na nízkou -teplotu čerstvého-udržování v krátkém čase, účinně brání růstu bakterií a maximálně zachovává výživu a texturu masa, vodních produktů, moučných produktů a připravených pokrmů. Jemné krystalky ledu nepoškozují buněčnou strukturu; po rozmrazení je jídlo šťavnaté s pevnou texturou, čerstvé jako čerstvě připravené, prodlužuje dobu uchování a zajišťuje stabilní kvalitu potravin.
Rychle-mrazící sklady proto obvykle vyžadují chladicí kompresory nebo jednotky s relativně vysokým výkonem a výkonem.
Svěží-udržování úložného prostoru
Chladicí kompresory pro sklady čerstvého zboží- obvykle používají pístové kompresory. Většina skladů pro čerstvé-sklady je navržena pro ovoce a zeleninu, květiny, čaj, léčivé byliny, vejce, mléko a další produkty. Přesně kontrolují rozsah teploty a vlhkosti, zpomalují dýchání a ztrátu vody, oddalují zrání a stárnutí a zabraňují hnilobě a znehodnocení. To udržuje ovoce a zeleninu křupavé, šťavnaté a jasně zbarvené a umožňuje květinám dlouho kvést, efektivně prodlužuje trvanlivost a prodejní cyklus, snižuje ztráty a zlepšuje provoz.
Chlazený sklad - Poskytuje stabilní prostředí s nízkou teplotou-, vhodné pro středně a dlouhodobé-skladování masa, produktů z vody, vařených potravin, nápojů a dalších položek. Vyznačuje se rovnoměrným chlazením bez teplotních rozdílů, zabraňujícím lokální tvorbě námrazy a znehodnocení. Spolehlivý provoz zajišťuje bezpečnost potravin, díky čemuž je přizpůsobitelný různým scénářům, jako jsou supermarkety, jídelny, zpracovatelské závody a sklady chladírenských řetězců. Vyznačuje se velkou kapacitou, vysokou odolností a snadnou správou, umožňuje pohodlnější skladování a efektivnější provoz. Proto jsou vyžadovány kompresory a jednotky se stabilním výkonem.
