Odpařovací kondenzátor je klíčové zařízení pro výměnu tepla v chladicím systému. Jeho pracovní princip je následující: Přehřáté- chladivo vypouštěné z kompresoru prochází spirálami kondenzátoru ve odpařovacím kondenzátoru, kde si vysokoteplotní plynné chladivo vyměňuje teplo s rozstřikovanou vodou a vzduchem mimo spirály. Konkrétně plynné chladivo vstupuje do hadů shora a postupně shora dolů kondenzuje na kapalné chladivo. Výkonný proud vzduchu z doprovodného ventilátoru s indukovaným tahem zajišťuje, že rozstřikovaná voda zcela a rovnoměrně pokryje povrch výměníků, čímž se výrazně zlepší efekt výměny tepla. Ohřátá rozprášená voda přechází částečně do plynného skupenství a latentní výparné teplo vody odvádí velké množství tepla pomocí proudění vzduchu. Kapky vody v horkém vzduchu jsou zachycovány vysoce-účinným dehydrátorem a zbývající voda, která absorbuje teplo, padá do rozprašovací teplosměnné vrstvy vody z PVC-, kde je ochlazována proudícím vzduchem, snižuje se její teplota a vstupuje do vodní nádrže, kde pokračuje v cirkulaci pomocí oběhového vodního čerpadla. Vlhkost odpařená do vzduchu je automaticky doplňována regulátorem hladiny vody.
Teplosměnné trubky se dodávají v různých formách, běžně zahrnují žárově-pozinkované trubky z uhlíkové oceli (dále dělené na kulaté a eliptické trubky), trubky z hliníkových slitin a trubky z nerezové oceli (dále dělené na kulaté trubky 314/316 a vlnité trubky). Mezi nimi byly žárově pozinkované odpařovací kondenzátory z uhlíkové oceli nejranějším používaným typem a mají největší uživatelskou základnu v Číně, především pro vysokotlakou kondenzaci a chlazení plynů, s rozsahem použitelných tlaků 0–30 MPa.
Odpařovací kondenzátory z hliníkové slitiny jsou novějším, energeticky-úsporným produktem vhodným pro kondenzaci chladicího chladiva ve strojích na výrobu ledu s použitelným tlakovým rozsahem 0–5 MPa. Nerezové odpařovací kondenzátory se používají hlavně při chlazení a kondenzačních procesech korozivních plynů v některých chemických závodech.
Vnější plášť chladicích odpařovacích kondenzátorů je obvykle vyroben z pozinkovaného plechu s práškovým lakem. Tento typ plechu má vlastnosti nerezové oceli: nerezaví, má atraktivní vzhled a snadno se zpracovává.
